チーズレシピ
ゴルゴンゾーラチーズのムース
気ままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
ゴルゴンゾーラチーズを使って
濃厚なムースを作りました＾＾
それでは、調理開始～◎
目次
ゴルゴンゾーラチーズのムースと桃
＜材料＞
・桃 … 1個
●ムースの材料（作りやすい分量)
・生クリーム … 200㏄
・ゴルゴンゾーラチーズ … 100g
・粉ゼラチン … 2.5g
●トッピング
・はちみつ、黒胡椒
１．ムースを作る
鍋に生クリーム100㏄を入れて沸騰直前まで温める。
ゴルゴンゾーラチーズを加え予熱で溶かす。
水大さじ1に粉ゼラチンを溶かし、
鍋に入れてだまにならないように溶かす。
ボウルまたは保存容器に移して底を冷やしながら
七分立てに泡立てた残りの生クリームを
ゴムベラで2～3回に分けてさっくり混ぜながら加える。
冷蔵庫で一晩冷やしたら完成。
桃とゴルゴンゾーラチーズのムースを盛り付け
お好みではちみつと黒胡椒をかけたらできあがり。
ゴルゴンゾーラチーズ好きにはたまらないおいしさです！
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです～◎
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